I början av juli gav Kostfonden ett anslag till en studie av kost vid barnreumatism. Nu måste vi tyvärr berätta att den studien inte kommer att bli av. Skälet är att för få barnkliniker hade möjlighet att vara med i studien. En pilotstudie genomförd vid Uppsala universitet har visat att en speciellt antiinflammatorisk kost – […]

I september år 2014 lanserade vi Kostfonden. Under våra 10 år har vi – tack vare alla fantastiska som stöttar oss – kunnat satsa ungefär lika många miljoner på välgjorda koststudier.  Idag firar vi med att intervjua forskarna bakom den första studie som fonden gav anslag till, vars resultat spred sig över hela världen. Visst […]

Den 30 september fyller Kostfonden 10 år. Vi tänker fira på bästa möjliga vis: genom att lyfta kosten fantastiska hälsoeffekter. Under fem digitala lunchseminarier ska vi intervjua de forskare som vi har stöttat sedan vi grundades 2014. Så ta fram almanackan och blocka dessa luncher! Fler av de studier som vi har stöttat tillhör de […]

Om personer med typ 1-diabetes drar ner på kolhydraterna blir blodsockret jämnare och lägre, samtidigt som behovet av insulin minskar något. Det visar preliminära resultat från den största studien någonsin av kost vid typ 1-diabetes, som Kostfonden har bidragit till. Det saknas vetenskaplig grund för att ge kostråd vid typ 1-diabetes – en autoimmun form […]