Fler medlemmar i Vetenskapligt råd

Nu har ytterligare en ledamot och en suppleant tillkommit i Kostfondens vetenskapliga råd. Vi är mycket glada över att kunna presentera:

Ledamot: Magnus Simrén är professor i medicinsk gastroenterologi och hepatologi vid Göteborgs universitet och överläkare vid Sahlgrenska Universitetssjukhuset; han är ordförande för den vetenskapliga kommittén vid United European Gastroenterology och leder ett europeiskt samarbete där forskarna bland annat bygger upp en biobank med kliniskt material från tusentals IBS-patienter. Under 17 år har Simrén studerat magåkomman IBS, som drabbar 10-15 procent av befolkningen. Forskare vet att kosten påverkar IBS, med exakt hur är fortfarande oklart. Magnus Simrén vill verka för att få fram kostråd som bättre kan lindra IBS.

Suppelant: Staffan Lindeberg är docent i allmänmedicin vid Lunds universitet och distriktsläkare i Lund. I början av 1990-talet genomförde Staffan Lindeberg en stor hälsoundersökning av en del av befolkningen på Kitava, en ö som tillhör Papua Nya Guinea. Hans undersökningar visade att invånarna inte verkade drabbas av fetma, typ 2-diabetes, högt blodtryck, stroke eller hjärt-kärlsjukdom. Sedan dess har Lindeberg i flera studier kartlagt hur en så kallad paleolitisk kost påverkar hälsan.

Vill du stötta vår verksamhet? Bli månadsgivare eller swisha en gåva på 123 900 42 43. Du kan följa vårt arbete på Facebook, Instagram eller LinkedIn. Varmt tack!