Inför 2015: efterlysning av bättre kostforskning

”Det är verkligen dags för bättre vetenskap och för ödmjukhet bland experter” – så avslutade den brittiska läkaren Richard Smith nyligen ett inlägg i kostdebatten i den medicinska vetenskapliga tidskriften BMJ. Richard Smith har tidigare varit redaktör för BMJ och arbetar för öppenhet och för bättre kvalitet inom forskningen. Under rubriken ”Är vissa dieter massmord?” skrev han om de stora kunskapsluckorna på kostområdet: ”Det framgångsrika försöket att reducera fett i kosten bland amerikaner och andra runt om i världen har varit ett globalt okontrollerat försök som precis som andra experiment mycket möjligt har lett till dåliga resultat.”

Folkhälsan behöver bättre kostforskning

Vi på Kostfonden håller med Richard Smith: det behövs bättre vetenskap kring hur kosten påverkar hälsa och sjukdom. Antalet fall av fetma och typ 2-diabetes ökar över hela världen. Det är en folkhälsokatastrof, samtidigt som vetenskapen på området är enormt bräcklig.

Under 2015 ska Kostfonden verka för att få till en studie som fäller ett avgörande i den pågående kostdebatten och som visar vilken kost som effektivast förebygger hjärt- och kärlsjukdom vid typ 2-diabetes. Det är en global angelägenhet att en sådan studie kommer till stånd. Du kan hjälpa oss att nå vårt mål genom att lämna ett bidrag.

Vi önskar er alla ett GOTT NYTT ÅR!

Vill du stötta vår verksamhet? Bli månadsgivare eller swisha en gåva på 123 900 42 43. Du kan följa vårt arbete på Facebook, Instagram eller LinkedIn. Varmt tack!