*Företagsvänner som stöttar Kostfonden har ingen inverkan på vår verksamhet. Kostfonden tar heller inget ansvar för företagsvänners verksamhet.
06 dec. 2019
Nu har vi återigen fantastiska nyheter. Studien av kost vid typ 1-diabetes, som Kostfonden satsade på att sjösätta för tre år sedan, har nu fått ytterligare ett stort anslag från Skandias forskningsfond, hela 2,7 miljoner kronor. Projektet fyller en viktig kunskapslucka inom vården och kan bidra till att förlänga livet på många drabbade. De projekt […]
02 dec. 2019
När Kostfonden grundades för fem år sedan satsade vi på en undersökning av hur kolhydrater påverkar magsmärtor, IBS. Studien – som är en av de största i världen på området – har nu fått ytterligare 2,4 miljoner kronor i ALF-anslag. Mer än en tiondel av befolkningen uppskattas ha problem med återkommande magsmärtor, IBS. Många mår […]
22 nov. 2019
Vi på Kostfonden fortsätter att syna sockret. I dag får du träffa Peter, som är 62 år och jobbar som maskinoperatör. Som så många andra, köper han spontant några av de chokladbitar som säljs vid kassan i affären. I dem ryms nästan 15 sockerbitar. Det här är vårt sista inlägg i årets granskning av det […]
21 nov. 2019
Vi i Sverige äter nästan dubbelt så mycket socker som vi borde. I dag berättar vi om småbarnsmamman Tina, som sällan hinner lusläsa ingredienslistorna på det hon äter. Därför har hon ingen aning om att den bar hon äter på språng mot dagis innehåller nästan sju sockerbitar. Förra året kring Världsdiabetesdagen började Kostfonden syna sockret. […]
20 nov. 2019
Vi på Kostfonden synar sockret. I dag ska du få träffa Lucas, en tonåring som tänker att det egentligen inte spelar någon roll vad han äter, bara han tränar mycket. I skolan serveras ingen lunch, så han äter hamburgare och dricker läsk på stadens bekostnad. Tidigare i veckan har vi berättat om sjuåriga Viktor och […]
19 nov. 2019
Denna vecka räknar vi på Kostfonden ut hur mycket socker det döljer sig i fem olika personers mat. I dag kommer du att få träffa Wilma, som är en typisk sjuttonåring. I går berättade vi om sjuåriga Viktor här på sajten, och om allt socker han fick i sig en vanlig onsdag. Nu lämnar vi […]
18 nov. 2019
Det döljer sig socker i mycket av den mat vi äter. Vi svenskar får i oss ungefär dubbelt så mycket sött som vi borde. I dag ska du få följa sjuåriga Viktor under en vanlig dag, för att se vilka sockerbovar som döljer sig i hans liv. Förra året synade Kostfonden sockret under två veckor kring […]
15 nov. 2019
Förra året kring Världsdiabetesdagen synade vi på Kostfonden sockret. I en rad inlägg spred vi kunskap om sockerrika livsmedel och berättade hur vi relativt enkelt kan dra ner på mängden socker. I nästa vecka fortsätter vi vår granskning. Inläggen i förra årets kampanj #synasockret delades tusentals gånger. Mest spridning fick texten om diverse sockerbovar i affären, […]
04 nov. 2019
De offentliga kostråden betyder mycket för vad vi väljer att lägga på tallriken. Kostfonden menar att de vetenskapliga kraven på kostråden behöver höjas, inför att de nordiska näringsrekommendationerna nu ska uppdateras. I augusti offentliggjorde Livsmedelsverket att det är dags att uppdatera de nordiska näringsrekommendationerna (NNR). Processen kommer att pågå fram till 2022 och kommittén för […]
29 sep. 2019
I dag är det fem år sedan som Kostfonden lanserade denna sajt. Det vill vi fira med en fantastisk berättelse om vad kosten kan åstadkomma. 24-åriga Samuel Backman har med kostens hjälp lyckats övervinna Bechterews sjukdom, en kronisk inflammation i rygg och höfter. För några år sedan mådde han så dåligt att han knappt kunde […]
