09 nov. 2018
Syna sockret dag 3:
Många äter fler kalorier från godis än från grönsaker
Sverige ligger på tio-i-topp listan över de länder i världen där invånarna konsumerar mest godis. Varje år köper vi runt 15 kg choklad, karameller, kolor, gelé- och skumgodisar. Många får i sig fler kalorier från allt detta godis än från färska grönsaker. Visste du att vår största sockerkälla är godis? I gelégodis och karameller packar […]
Läs hela inlägget >07 nov. 2018
Syna sockret dag 2:
Mycket att vinna på en halverad sockerkonsumtion
För att nå Livsmedelsverkets rekommendationer kring tillsatt socker behöver vi radikalt minska på mängden sötsaker som vi äter, visar Kostfondens uträkningar. Lyckas vi halvera sockerkonsumtionen skulle färre drabbas fetma, cancer, typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom, demens, fibromyalgi, artros, hål i tänderna och mycket annat. Exakt hur mycket socker vi svenskar får i oss är svårt att veta. […]
Läs hela inlägget >06 nov. 2018
Vi badar i socker – dags att vända utvecklingen
Sedan mitten av 1800-talet har vår förbrukning av socker tiofaldigats, från 4 kilo per person till cirka 43 kilo. Nästa onsdag är det Världsdiabetesdagen och under två veckor kommer Kostfonden att syna sockret. Näringsfattiga sötsaker är en orsak till varför typ 2-diabetes ökar explosionsartat över hela världen och vi behöver gemensamt vända utvecklingen. Vet du hur […]
Läs hela inlägget >03 sep. 2018
Nu kan du starta insamlingar till Kostfonden via Facebook
Ni är många som har hört av er och velat starta insamlingar till förmån för Kostfonden på Facebook. Nu äntligen kan ni göra det! Så från och med nu – när du fyller år, tar studenten eller firar bröllopsdag – kan du uppmuntra dina vänner att ge ett bidrag till våra livsviktiga forskningsprojekt. I fredags […]
Läs hela inlägget >20 juni 2018
Stor födelsedagsdonation till Kostfonden
Ett fyrfaldigt leve för paret Monica och Jonas Brandström, som i samband med sitt gemensamma 70-årsfirande uppmuntrade donationer till Kostfonden. Totalt kom det in närmare 30 000 kronor – ett viktigt bidrag till vår nuvarande satsning på kost vid typ 2-diabetes. – Vi vill gärna stödja Kostfonden för ni gör ett fantastiskt arbete, sa läkaren […]
Läs hela inlägget >15 juni 2018
Viktigt möte: nordisk studie av kost vid typ 2-diabetes
Nu har vi satt ännu en boll i rullning! I tisdags träffades forskare från Danmark, Norge och Sverige för att gemensamt utforma en studie av kost vid typ 2-diabetes. Målet är att svara på en fundamental fråga för diabetesvården: är en lågkolhydratkost en effektivare behandling av typ 2-diabetes än den traditionella lågfettkosten? Med risk att […]
Läs hela inlägget >13 juni 2018
Maten hjälpte honom att få hoppet och livet tillbaka
– nu cyklar han Vätternrundan för Kostfonden
De läkemedel som Samuel Backman, 22 år, fick mot Bechterews sjukdom gav honom hjärndimma. När han mådde som sämst kunde han kollapsa mitt på dagen och knappt orka röra sig. Nu ska han cykla Vätternrundan för Kostfonden. Tack vare en drastisk kostomläggning klarar han sig numera utan mediciner och har hopp inför framtiden. På lördag […]
Läs hela inlägget >09 maj 2018
Följ Kostfondens Ironman
– i morgon börjar den stora utmaningen
I morgon, 10 maj 2018, inleder Stefan Fennsjö den dubbla Ironman som han ska genomföra för att skapa uppmärksamhet kring Kostfonden. Ni som bor i Jönköpingsområdet: Heja på honom på vägen! Här är hans tuffa program. Det är helt galet, tänker vi på Kostfonden. De flesta blir knäckta av att genomföra en enda Ironman. Stefan […]
Läs hela inlägget >09 maj 2018
P4 Östergötland om studie av kost vid typ 1-diabetes
Varför behövs en studie av kost vid typ 1-diabetes? I förmiddags var Kostfondens grundare Ann Fernholm med i P4 Östergötland och berättade om den studie som nu har fått etiskt godkännande och forskarna vid Karolinska sjukhuset kommer att dra igång till hösten. Lyssna på inslaget här:
Läs hela inlägget >08 maj 2018
Typ 1-diabetesstudie har fått etiskt godkännande
Till hösten beräknas studien av kost vid typ 1-diabetes som Kostfonden har varit med och finansierat dra igång. Studien har nu fått etiskt godkännande och projektet har utökats: diabetesmottagningen vid Akademiska sjukhuset i Uppsala kommer även att delta. I går rapporterade amerikanska forskare att en strikt lågkolhydratkost kan hjälpa barn och vuxna med typ 1-diabetes […]
Läs hela inlägget >