*Företagsvänner som stöttar Kostfonden har ingen inverkan på vår verksamhet. Kostfonden tar heller inget ansvar för företagsvänners verksamhet.
25 apr. 2018
I början av maj kommer Stefan Fennsjö, 52 år, att genomföra en dubbel Ironman för att uppmärksamma Kostfonden. På tre dagar ska han simma, cykla och springa en sträcka som motsvarar den mellan Stockholm och Göteborg. I framtiden hoppas han på mer forskning kring hur maten kan stärka kroppen vid cancer. Stefan Fennsjö har idrottat […]
23 feb. 2018
Cirka en fjärdedel av alla vuxna i världen har fettlever, en sjukdom som ökar risken för skrumplever, levercancer, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Nu visar en svensk studie att en strikt lågkolhydratkost kan få fettet att försvinna ur levern på två veckor. Det är ett viktigt genombrott. Idag finns ingen effektiv läkemedelsbehandling av fettlever och det […]
22 feb. 2018
Den som vill gå ner i vikt behöver inte räkna kalorier, det visar en stor koststudie som publicerades i den medicinvetenskapliga tidskriften JAMA igår. Deltagarna uppmanades istället att kraftigt begränsa mängden processade livsmedel och laga mat på näringstäta råvaror. Hur mycket kolhydrater eller fett de åt, eller vilka gener de hade, var inte avgörande för […]
15 feb. 2018
Är de kostråd som har getts till personer med typ 2-diabetes ineffektiva? Forskare från Norge, Danmark och Sverige vill nu gemensamt utvärdera om en strikt lågkolhydratkost motverkar typ 2-diabetes bättre än den traditionella lågfettkosten. Kostfonden ger dem 100 000 kronor för att planera projektet och söka forskningsmedel. Målet är en internationell studie som kan ligga […]
14 feb. 2018
Ger lågkolhydratkost den effektivaste viktnedgången? Eller handlar viktnedgång endast om att räkna kalorier? Är mättat fett verkligen farligt för hjärtat? Kostråden till personer med fetma har under lång tid debatterats intensivt. Kostfonden satsar nu 600 000 kronor i en högkvalitativ studie som kan bidra till att ge svar på dessa frågor. Igår berättade vi om […]
12 feb. 2018
Närmare en fjärdedel av den vuxna befolkningen i världen har fettlever, en sjukdom som ökar i fetmans fotspår. Idag saknas medicinsk behandling och drabbade löper risk att avlida i förtid. Kostfonden delar nu ut 600 000 kronor till forskare som ska undersöka om en strikt lågkolhydratkost eller periodisk fasta kan hjälpa patienter att få bort […]
31 dec. 2017
Kan man kalla det för ett hat trick? För tredje året i rad slår Kostfonden insamlingsrekord. Under 2017 samlade vi in hela 1 510 000 kronor, vilket är en ökning med nästan 75 procent i jämförelse med 2016. En stort nyårsfyrverkeri för det! Här kommer en summering av året som har gått. Först och främst: […]
19 dec. 2017
Nu har vi nåtts av goda nyheter igen: studien av kost vid typ 1-diabetes har fått ett anslag om 315 000 kronor från Diabetesfonden. Förra hösten beslöt Kostfonden att stödja en studie av hur kosten kan användas för att sänka och stabilisera blodsockret vid typ 1-diabetes med 600 000 kronor. Forskarna bakom studien, som kommer att […]
13 dec. 2017
Över 422 miljoner personer har diabetes i världen och nu har epidemin nått Nordpolen. Hjälp oss att ta reda på hur tomten ska äta för att bli friskare – så att alla barn kan fortsätta att få sina julklappar. Typ 2-diabetes sprider sig som en löpeld över världen och i år har även tomtefar drabbats. […]
20 nov. 2017
Det lackar mot jul och vi tänker att du kanske vill önska dig något livsnödvändigt i julklapp? I så fall har vi ett bra tips: en julgåva till oss bidrar till forskning som kan rädda liv. I år är det lättare än tidigare att beställa en julgåva från Kostfonden. På vår nya sida formas gåvobrevet […]
